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●椴樹雪蜜號稱蜂蜜界的白雪公主

●椴樹蜜滋味甜潤,有濃郁的本源植物花清香味,呈淺琥珀色

●頂級原蜜,結晶後呈乳白細膩油脂狀





椴樹蜜知多少?

椴樹在樹木的分類上,屬落葉喬木,椴樹科。8至10年生才能開花,30年至50年生花旺蜜盛。而紫椴和糠椴對養蜂的價值最大。由於紫椴和糠椴的花期是交錯開放,總花期達一個來月。

含有氣泡是活性原蜜的特點

♦ 放置在10攝氏度左右的環境下慢慢結晶也是自然現象。

♦ 椴樹蜜滋味甜潤,有濃郁的本源植物花清香味,呈淺琥珀色,結晶後呈乳白細膩油脂狀,葡萄糖極易析出結晶!



天然蜂蜜好處非常多

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1982成立 在北義阿爾卑斯山小山城 ,Visini兄弟為創始人。兄弟分別就讀有關於農業管理以及專業農業課程,家族傳統歷史為葡萄酒農人,以及栽種莓果類作物。多年來以家族的傳統以及配方,生產製造風味獨特的果醬,品項多達80多種•

因位於阿爾卑斯山山區,工廠使用的清洗用水和製造用水皆為冰河水,為義大利國寶級礦泉水的生產地之一。2000年開始,工廠通過ISO9001的認證,並開始使用太陽能發電設施和水資源保護投資。

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│手工選果│

♦ 外觀不佳不要!果實成色不佳不要!有破損不要!

♦ 有專業倉儲,零下負20度C專業急凍庫。

♦ 產地直送,只選簽約農場果實,以確保品質,每一批果實從誕生到收成都有數據記錄。

♦ 專業從業人員,專業消毒配戴工作服。

專業 • 傳統傳承

VisJam米斯工作團隊每天生產將近2000公斤的果醬,在接近4層樓高的鍋爐中,每一層皆有專業人員拿著不同的儀器跟評鑑標準,緊緊盯著每一批果實,產地數據,自然的天然氣候狀態,去調配最完美的Vis比例果醬, 從65%~75%不同水果比例成份。

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英國BRC & IFS-國際專業工廠認證/ HACCP EU歐盟專業工廠認證

♦ 只選擇歐盟跟義大利簽約有機農業,天然果實中的優良品質,只選用完整無缺的新鮮水果,才能允許保存其感官(香氣 , 顏色和形狀) ,糖並不能呈現每一樣果實真實的個性。

♦ 尊重大自然的自然節氣,不使用任何化工產品去催熟果實,只提供100% 純天然產品。

♦ 結合Vis Jam 數十年來的專業技術。

♦ 對大自然全然的負責,全面回收水以及能源,跟在工場的車輛達到節能環保的規章以及衛生安全法規。



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